Verwendung in der Küche
Zimt wird in Süssspeisen und auch in Fleischgerichten gebraucht. Zimt ist nicht gleich Zimt.
Für Gebäcke, Süssspeisen, Früchtekompott, Glühwein, Bratensauce, Lammbraten, Hackbraten, Fleischfüllungen, Milchreis, Wähen,
Andere Verwendung
Zimt wirkt blutstillend, bei Blähungen, Durchfall, Magenbeschwerden, als Beruhigungsmittel bei Wehen der Frau, in der Parfümerie.
Formen:
Gemahlener Zimt, Zimtstangen.
Aroma:
herrlicher exotischer süsser Duft und ein warm – süsses Aroma.
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