Der Wein
White Peak besticht mit Vielschichtigkeit, Fruchtigkeit und Frische. Mit ihm bringen wir unsere Verbundenheit zum Weißhorn zum Ausdruck, welcher mit seinem hellen Dolomitgestein zu jeder Jahreszeit ins Auge sticht.
Weingut
Höhere Hügellagen auf 450 – 600 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter. Drahtrahmen + Pergel.
Vinifikation
Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C, 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl.
Trinktemperatur
7-9° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse oder ein spontanes Essen mit Freunden.
Alkoholgehalt
12.5%
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