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Nach der Portwein-Art gekeltert:
Weinmost in der Gärung wird mit eigenem Weinbrand gestoppt und «aufgespritet». Der hohe Alkoholgehalt des Weinbrandes stoppt die Gärung und lässt dem Vintage seine süsse Fruchtaromatik. Dieser Vintage reift 4 Jahre in kleinen Barriquefässern.
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