Der Wein
Ein sehr trinkbarer Rotwein, den man bedenkenlos ins Glas gießen kann. Er befriedigt den Gaumen, als würde man in eine Traube reifer Weintrauben zwischen den Zähnen beißen, und kitzelt sanft den Speichelfluss, der nach einem weiteren Schluck verlangt.
Weingut
San Giorgio Monferrato.
Vinifikation
Gärung in 60-hl-Fässern aus slawonischer Eiche und Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage. Reifung in Edelstahlbehältern.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu gereifter Käse, Pasta Bolognese, Wild, roter Fleischeintopf.
Alkoholgehalt
12.5%
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