🇩🇪 Deutsch
Rebsorte:
Merlot del Ticino aus hügeligen Gebieten.
Vinifikation:
Traditionell, mit längerer Mazeration auf den Schalen.
Charakter:
Farbe rubinrot mit Tendenz zu granatrot. In der Nase mit vielfältigen Noten, die an kleine rote Beeren erinnern, sowie Anspielungen an Mittelmeersträucher und süssliche Gewürze. Im Gaumen ist er warm und schmeichelnd, mit gutem Tanningehalt.
Ausschanktemperatur:
Servieren mit 18° C.
Gastronomie:
Sukkulente Hauptspeisen der mediterranen Küche, Gitzi im Ofen.
🇮🇹 Italiano
Vitigno:
Merlot del Ticino proveniente da zone collinari.
Vinificazione:
Tradizionale, con lunga macerazione sulle bucce.
Caratteristiche:
Colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso sprigiona profumi complessi che ricordano i piccoli frutti rossi, con note di macchia mediterranea e spezie dolci. Al palato è caldo, avvolgente, con tannini ben presenti e armoniosi.
Temperatura di servizio:
Servire a 18° C.
Abbinamenti gastronomici:
Piatti principali succulenti della cucina mediterranea, capretto al forno.
🇫🇷 Français
Cépage :
Merlot du Tessin issu de zones vallonnées.
Vinification :
Traditionnelle, avec une macération prolongée sur les peaux.
Caractère :
Robe rouge rubis aux reflets grenat. Le nez révèle un bouquet complexe de petits fruits rouges, accompagné de touches de garrigue et d’épices douces. En bouche, il est chaleureux, soyeux, avec une belle structure tannique.
Température de service :
Servir à 18° C.
Accords gastronomiques :
Plats principaux savoureux de la cuisine méditerranéenne, chevreau rôti au four.
🇬🇧 English
Grape Variety:
Merlot del Ticino from hilly regions.
Vinification:
Traditional method with extended maceration on the skins.
Character:
Ruby red color with garnet hues. On the nose, it offers a rich bouquet of small red berries, hints of Mediterranean herbs, and sweet spices. On the palate, it is warm and smooth, with well-structured tannins.
Serving Temperature:
Serve at 18° C.
Food Pairing:
Hearty main courses of Mediterranean cuisine, oven-roasted kid (young goat).
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