Der Wein
Goldgelbe Farbe. Aroma ist ätherisch, intensiv, mit Noten von Rosinen und getrockneten Feigen. Am Gaumen ist er süß, harmonisch, samtig, großzügig.
Weingut
Misciano; Lage: Süd/Südost; 1,5 ha. Die Böden sind lehmig/sandig.
Vinifikation
Nach dem Trocknen werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird in hermetisch verschlossene, ungefüllte Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo die Gärung für 12 Monate bei 15° C stattfindet. Ein Teil der Reifung erfolgt im Holz.
Trinktemperatur
12-14° C.
Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu trockenem Gebäck und Torten. Interessant auch zu süßem Blauschimmelkäse und zu Gänseleberpastete.
Alkoholgehalt
15.5%
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