Degustationsnotizen
Glänzende hellrote Farbe. Rote Kirsche mit Marzipan und ein Hauch von Tabak in der Nase. Sehr fein und floral am Gaumen, mit Veilchen, Jasmin, Lavendel und Rosen. Extrem verspielter Mund, eine ungeheuer zarte Verführung mit angenehmer Frische.
Weingut
Der Barolo Villero stammt aus der parzellierten Grosslage Villero in der Gemeinde Castiglione Falletto.
Vinifikation
Die Maischegärung erfolgt während 20 bis 25 Tagen in Zementtanks. Anschliessend reift der Barolo Villero für etwa 30 Monate in grossen Holzfässern aus slavonischer Eiche. Die Abfüllung erfolgt 4 Jahre nach der Ernte.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
Innerhalb der nächsten 10+ Jahre.
Empfehlung
Passt zu Kalbfleisch, Lammfleisch, Rindfleisch, Wild und Kaninchen.
Alkoholgehalt
14%
Rezensionen
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