Der Wein
Strohgelbe Farbe, intensives Aroma, charakteristisch für Zitrusfrüchte, Wildblumen und mediterrane Macchia. Der Geschmack ist duftend, frisch, mit gute Struktur, fein, trocken.
Weingut
Gujot. Lehmig hügelig bei 350 mt l/m mit der Anwesenheit von Cilento Flysch.
Vinifikation
Das reife Traubengut wird Mitte September von Hand gelesen und unter temperaturkontrollierten Bedingungen im Edelstahltank vergoren. Anschliessende Reifung im Edelstahltank während 8 Monaten, gefolgt von 3 Monaten Lagerung auf der Hefe.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.
Empfehlung
Passt zu Grilladen, Antipasti, Fisch/Meeresfrüchte und Schweinfleisch.
Alkoholgehalt
13%
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