Pressung der rischen Trauben mit einer Entrappungs- und Quetschmaschine; Gärung für 7-10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks. Die Reifung erfolgt für 12 Monate in alten Eichenfässern (nicht Barriques), anschließend Abfüllung. Intensives und komplexes Aroma, insbesondere Himbeere, Pflaume und Sauerkirsche, das sich zu würzigen, süßen Vanillenoten und intensiven Nelkennoten entwickelt. Der Geschmack ist frisch, mit einem guten herzhaften Charakter und angenehmen Tanninen, das den Gaumen weich und warm umhüllt.
Restzucker 0,6 g/L
Der Wein wird mit Schraubverschluss geliefert!!
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