Funkelndes, grünlich Strohgelb; Das Bukett erinnert an Äpfel und Birnen mit einem besonderen Touch von Honig und Nüssen. Saftig und erfrischend, mit einer angenehmen Säure. Harmonisch am Gaumen, mit einer einladenden Fruchtigkeit – langes Finale.
- Land: Italien
- Region: Alto Adige (Südtirol)
- Traubensorte: 100% Weissburgunder
- Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
- Genussphase: bereit genussreif, 8+ Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 10° bis 12°C
- Vinifikation / Ausbau: Die Vergärung erfolgt im Stahlfass, im großen Eichenholzfass und im Tonneaux. Im Anschluss findet ein partieller biologischer Säureabbau statt, gefolgt von einer 8-monatelangen Lagerung auf der Feinhefe.
- Empfehlungen: Leichten Vorspeisen, Fisch und einem gemütlichen Aperitif.
- Auszeichnungen:
– 2022 (93 Pt. Doctor Wine, Tre Bicchieri Gambero Rosso, ) - Allergiehinweis: enthält Sulfite
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