Turntable Spirits Track 8

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei Black Betty folgt auf das Blenden eine ausgedehnte gemeinsame Fassreife. Turntable vermählte Whiskys aus fünf schottischen Brennereien und liess die Mischung anschliessend über 20 Monate in Ruby Port Hogsheads nachreifen. Dieser achte Track der limitierten Reihe verbindet einen fruchtbetonten Speyside-Charakter mit einer feinen rauchigen Note von Islay.

Die Grundlage bilden Single Malts von Glenlossie, Balmenach, Caol Ila und Glen Moray sowie Single Grain von Loch Lomond. Glenlossie aus einem Hogshead steuert Eindrücke von Zitronenkuchen bei. Balmenach aus einem First Fill Rye Barrel bringt Marmelade und Ingwer ein, während Caol Ila aus einem Virgin Oak Barrel Rauch und Anklänge gerösteter Marshmallows beisteuert. Glen Moray aus einem Bourbon Barrel in zweiter Befüllung ergänzt Sommerfrüchte; Loch Lomond rundet die Mischung mit gerösteten Nüssen ab.

Der Whisky wird mit 52.5% in die 0.7-Liter-Flasche abgefüllt. Er bleibt ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff. Zur Ausstattung gehört eine Geschenkverpackung mit einem von Schallplatten inspirierten Design.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich intensive reife Erdbeeren und dunkle Beeren. Dazu kommen cremige Karamellsüsse und der Duft gerösteter Marshmallows.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Zitrusfrüchte und würziger Ingwer auf fruchtige Marmelade. Zigarrennoten ergänzen die Frucht mit einer weiteren würzigen Facette.
• Abgang: Im Abgang bleibt feiner Küstenrauch zurück, begleitet von dezent würzigen Noten gerösteter Nüsse.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Turntable stehen die Brüder Alasdair und Gordon Stevenson, die das Blending House 2023 gründeten. Ihr Schwerpunkt liegt auf dem Zusammenstellen eigener Blends in kleinen Chargen. Zum Start ihres gemeinsamen Unternehmens brachten sie zusammen mehr als zwanzig Jahre Branchenerfahrung mit.

Alasdair arbeitete zuvor bei BenRiach, GlenDronach und GlenAllachie unter Billy Walker. Die dort gewonnenen Erfahrungen mit Fassmanagement, Holzarten und Reifungsstrategien fliessen in die Arbeit von Turntable ein. Rezepturen werden zum Teil über Monate entwickelt, bis die gewünschte Balance erreicht ist. Die Verbindung zur Musik zeigt sich in den Namen und der Gestaltung der Abfüllungen: Ein passender Track begleitet die Idee des Whiskys, steht aber nicht am Anfang der Rezepturentwicklung.

Fakten: