Der Wein
Rubinrot. Ein frischer, duftender und vollmundiger Rotwein. Aus der typischen Mischung dieser Hügel, die normalerweise rustikale und warme Weine hervorbringt, bietet Trebbiolo trotz des Bauerngeistes, der ihn auszeichnet, eine hervorragende Trinkbarkeit und Eleganz.
Weingut
Das Anwesen erstreckt sich über 58 Hektar, von denen 30 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind und die restlichen 28 Hektar der Natur überlassen sind. Limoso argilloso. Guyot.
Vinifikation
20-tägige Mazeration auf der Schale in Edelstahl- und/oder Zementtanks. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl- und Zementtanks.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Passt perfekt zu Fleisch, Käse, Schwein.
Alkoholgehalt
12.5%
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