Der Wein
Strohgelbe Farbe. Zarte blumige Noten verschmelzen harmonisch mit vielfältigen Aromen von frischem Obst. Am Gaumen zeigt sich der Wein gut strukturiert, schmackhaft und weich, mit angenehmer Länge. Der Abgang ist erfrischend, aromatisch und von floraler Eleganz geprägt.
Weingut
Tenuta Antonini ist ein traditionsreiches Weingut in Venetien, das für seine eleganten und charaktervollen Weine bekannt ist. Das familiengeführte Gut verbindet jahrhundertealte Weinbautradition mit modernen Methoden der Vinifikation und legt großen Wert auf die Pflege der Weinberge sowie den authentischen Ausdruck des Terroirs.
Die Weinberge von Tenuta Antonini liegen auf sanften Hügeln mit kalk- und tonhaltigen Böden, die optimale Bedingungen für Rebsorten wie Glera, Merlot, Cabernet Sauvignon und Refosco bieten. Durch sorgfältige Handlese, kontrollierte Gärung und schonenden Ausbau entstehen Weine mit klarer Struktur, ausgewogener Frische und aromatischer Komplexität, die die typischen Eigenschaften der Region Venetien authentisch widerspiegeln.
Vinifikation
Kalte Maischegärung der ausgepressten Trauben, weiches Keltern, Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Kurze Reifung in der Flasche.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Er zeigt sich ausgesprochen vielseitig in der Speisenbegleitung und harmoniert selbst mit sehr unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Ob Pasta mit Fischsaucen, Risotto alla Marinara, Gemüsesuppen oder Hülsenfrüchte – ebenso passt er zu gebratenem Fleisch wie zu rohem Fisch.
Alkoholgehalt
13%
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