Der Wein
Der Tre Filer schafft hier das perfekte Gleichgewicht und verzaubert durch ein sensationelles Geschmacksfeuerwerk. Dieser angenehme Wein ist besonders aromatisch. Er ist verführerisch und emotional und trägt die Herbstsonne in sich. Am Gaumen ist deutlich fruchtige Süße erkennbar, die Exklusivität kommt iedoch von der belebenden Säure der Turbiana. Sie harmoniert mit der hypnotisierenden Süße und sorgt für einen köstlichen, langanhaltenden Abgang.
Weingut
Boden: kalk- und tonhaltig. Guyot (doppelt) für die Turbiana, Kordon für Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Vinifikation
Vinifikation: Im Edelstahltank. Malolaktische Gärung: Keine. Ausbau und Reifung: 12/14 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, danach ein Tahr in der Flasche.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Sehr fein zu Schimmelkäse, aber auch zu Blätterteiggebäck und Cremetorten.
Alkoholgehalt
13%
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