Eine kleine, handverlesene Auswahl Sherry-vorbelegter Eichenfässer, abgefüllt in einen Lalique-Kristalldekanter: Das ist M, die Spitze des Macallan-Sortiments. Schwarze Kirsche, Demerara-Zucker, Leder, Schokoladen-Orange – eine der dunkelsten Abfüllungen des Hauses. 2023 Release, nummeriert.
Die dunkelste Auswahl
Für M wählt das Whisky-Team jährlich eine kleine Zahl Sherry-vorbelegter Eichenfässer, die besonders tief in der Farbe und dicht im Aroma sind. Keine Altersangabe – die Fässer werden nach Charakter ausgewählt, nicht nach Jahren.
Lalique und die Six Pillars
Der Dekanter stammt von Lalique, entworfen von Fabien Baron. Seine sechs Facetten stehen für die «Six Pillars» des Hauses – von den kleinen Brennblasen bis zur natürlichen Farbe. Jeder Dekanter ist einzeln nummeriert.
So schmeckt er
Nase: Süsse schwarze Kirsche, Demerara-Zucker, polierte Eiche, Leder, Schokolade, Vanille.
Gaumen: Lakritz, Teeblätter, Crème Anglaise, Schokoladen-Orange, Holzgewürz.
Abgang: Reiche Trockenfrüchte, dunkle Schokolade.
Pur trinken – das Beste
Pur im Nosing-Glas bei Raumtemperatur, 45% brauchen kein Wasser. Zehn Minuten im Glas ruhen lassen, dann öffnet sich die Sherry-Frucht.
Passt zu
Digestif, dunkle Schokolade, gereifter Hartkäse, Zigarre, Geschenk
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Region | Speyside, Schottland |
| Linie | M Collection – 2023 Release |
| Alter | ohne Altersangabe |
| Fässer | handverlesene Sherry-vorbelegte Eiche |
| Dekanter | Lalique-Kristall, Design Fabien Baron, nummeriert |
| Alkoholgehalt | 45% |
| Füllmenge | 70cl |
| Farbe | natürlich, ohne Zuckercouleur |
| Destillerie | The Macallan, Craigellachie |
Häufige Fragen
Was ist die M Collection?
The Macallans Spitzenlinie in Lalique-Kristall: M (2013 lanciert), M Black (seit 2017) und M Copper (seit 2022). Jedes Jahr eine neue Komposition, nummerierte Dekanter, keine Altersangabe.
Ist eine Stückzahl bekannt?
The Macallan publiziert keine Auflage. Die Dekanter sind einzeln nummeriert.
M, M Black oder M Copper?
M ist der klassische Sherry-Macallan in Reinform. M Black bringt Rauch aus Fässern mit Torf-Vorbelegung. M Copper ist heller und fruchtiger, eine Hommage an die Brennblasen.
Ist die Farbe natürlich?
Ja. The Macallan verzichtet auf Zuckercouleur – die Farbe stammt aus den Sherry-vorbelegten Fässern.
Wie lagere ich die Flasche?
Stehend, dunkel, bei gleichbleibender Temperatur. Angebrochen hält der Whisky Jahre, solange die Flasche nicht halbleer über Monate steht.
Über die Destillerie – The Macallan
Die Destillerie in Craigellachie
The Macallan steht seit 1824 am Ufer des Spey in Craigellachie. Die «Curiously Small Stills» – ungewöhnlich kleine Brennblasen – geben dem New Make seine Dichte. 2018 zog die Destillerie in einen Neubau unter einem begrünten Wellendach, einem der auffälligsten Industriebauten Schottlands.
Das Fass vor allem
Kaum ein Haus betreibt so viel Aufwand ums Holz: eigene Küfereien in Jerez, Fässer aus europäischer und amerikanischer Eiche, die vor dem Einsatz mit Sherry vorbelegt werden. The Macallan färbt nicht nach – jede Farbe kommt aus dem Fass.
Heute
The Macallan gehört zur Edrington-Gruppe in Glasgow und ist nach Verkaufswert der grösste Single Malt der Welt. Sherry Oak und Double Cask bilden die ständigen Linien, dazu kommen Sammler-Editionen wie M, Harmony oder die Night-on-Earth-Serie.
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