Die sechste und letzte Ausgabe der Harmony Collection: Kokosnuss aus dem Fass, nicht aus dem Aroma-Labor. Amerikanische Eiche mit hohem Lacton-Gehalt bringt die Kokosnote von Natur aus mit – dazu Limette, Mango, Vanille. 46.3%, Verpackung aus Kokosfasern.
Kokos aus dem Holz
Eichen-Lactone sind die Moleküle, die amerikanischer Eiche ihren Kokos-Charakter geben. Master Whisky Maker Kirsteen Campbell hat Sherry-vorbelegte amerikanische Eiche und Ex-Bourbon-Fässer mit besonders hohem Lacton-Gehalt ausgewählt und die Kokosnote damit nach vorn geholt – ohne Zusatz, ohne Finish.
Das Ende der Harmony Collection
Seit 2021 widmete The Macallan jedes Jahr eine Ausgabe einem Partner und einem Material – Kakao, Kaffee, Oak, Jing-Tee. Fresh Coconut schliesst die Reihe ab. Die Verpackung besteht aus Papier aus Kokosfasern, die schwarze Färbung stammt aus emissionsfrei verkohlten Kokosschalen. Partner ist das Restaurant El Celler de Can Roca.
Travel-Retail-Schwester
Parallel erscheint «Toasted Coconut» mit 43.3% exklusiv im Reisehandel – die hier angebotene «Fresh Coconut» ist die Fachhandelsversion.
So schmeckt er
Nase: Frische Kokosnuss, Kokosmilch, Limette, Zitronenschale, Mango, Papaya, Vanille, Mandel, Muskat, Zimt.
Gaumen: Limetten-Zitronen-Biskuit mit Vanilleglasur, Kokosraspel, getrocknete Tropenfrüchte, sanftes Eichengewürz.
Abgang: Kokos, Blütenhonig, Zitruszeste, Vanille, sanft gewürzt.
Pur trinken – das Beste
Pur im Nosing-Glas bei Raumtemperatur, 46.3% brauchen kein Wasser. Zehn Minuten im Glas ruhen lassen, dann öffnet sich die Sherry-Frucht.
Passt zu
Digestif, dunkle Schokolade, gereifter Hartkäse, Zigarre, Geschenk
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Region | Speyside, Schottland |
| Linie | Harmony Collection – 6. und letzte Ausgabe (2026) |
| Alter | ohne Altersangabe |
| Fässer | Sherry-vorbelegte amerikanische Eiche und Ex-Bourbon-Fässer, hoher Lacton-Gehalt |
| Verpackung | Kokosfaser-Papier |
| Alkoholgehalt | 46.3% |
| Füllmenge | 70cl |
| Farbe | natürlich, ohne Zuckercouleur |
| Destillerie | The Macallan, Craigellachie |
Häufige Fragen
Was ist die Harmony Collection?
The Macallans jährliche Nachhaltigkeits-Serie seit 2021: Jede Ausgabe widmet sich einem Thema und Partner, die Verpackung entsteht aus wiederverwerteten Materialien des jeweiligen Themas. Fresh Coconut ist die sechste und letzte Ausgabe.
Schmeckt der Whisky nach Kokos?
Ja, deutlich – aber als Fassnote, nicht als Likör. Kokosmilch und Kokosraspel, dazu Zitrus und Tropenfrucht. Wer Bourbon-gereifte Speysider mag, findet hier die konzentrierte Version.
Trägt der Whisky eine Altersangabe?
Nein – wie alle Harmony-Ausgaben ist er ohne Altersangabe komponiert; im Zentrum steht das Geschmacksthema.
Ist die Farbe natürlich?
Ja. The Macallan verzichtet auf Zuckercouleur – die Farbe stammt aus den Sherry-vorbelegten Fässern.
Wie lagere ich die Flasche?
Stehend, dunkel, bei gleichbleibender Temperatur. Angebrochen hält der Whisky Jahre, solange die Flasche nicht halbleer über Monate steht.
Über die Destillerie – The Macallan
Die Destillerie in Craigellachie
The Macallan steht seit 1824 am Ufer des Spey in Craigellachie. Die «Curiously Small Stills» – ungewöhnlich kleine Brennblasen – geben dem New Make seine Dichte. 2018 zog die Destillerie in einen Neubau unter einem begrünten Wellendach, einem der auffälligsten Industriebauten Schottlands.
Das Fass vor allem
Kaum ein Haus betreibt so viel Aufwand ums Holz: eigene Küfereien in Jerez, Fässer aus europäischer und amerikanischer Eiche, die vor dem Einsatz mit Sherry vorbelegt werden. The Macallan färbt nicht nach – jede Farbe kommt aus dem Fass.
Heute
The Macallan gehört zur Edrington-Gruppe in Glasgow und ist nach Verkaufswert der grösste Single Malt der Welt. Sherry Oak und Double Cask bilden die ständigen Linien, dazu kommen Sammler-Editionen wie M, Harmony oder die Night-on-Earth-Serie.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.