Ein Vierteljahrhundert in Sherry-vorbelegter europäischer Eiche. Der 25-Jährige ist der dichteste der Sherry-Oak-Reihe: Brombeere, schwarze Kirsche, geröstete Mandeln, dunkle Schokolade. 2024 Release, in kleiner Menge abgefüllt.
Handverlesene Fässer
Für den 25-Jährigen wählt das Whisky-Team die Fässer einzeln aus – Sherry-vorbelegte europäische Eiche aus Jerez, die 25 Jahre im Spey-Tal gelegen hat. Die Farbe ist tiefes Mahagoni, ohne Zusatz.
Jahresrelease
Der Sherry Oak 25 erscheint jährlich mit Jahreszahl, in Präsentationsbox. 2024 Release.
So schmeckt er
Nase: Trockenfrüchte, Rosine, Sultanine, Ingwer, Orangenzeste, Eiche.
Gaumen: Brombeere, Trockenfrüchte, schwarze Kirsche, geröstete Mandeln, kristallisierter Ingwer.
Abgang: Lang, Trockenfrüchte, dunkle Schokolade, Eiche.
Pur trinken – das Beste
Pur im Nosing-Glas bei Raumtemperatur, 43% brauchen kein Wasser. Zehn Minuten im Glas ruhen lassen, dann öffnet sich die Sherry-Frucht.
Passt zu
Digestif, dunkle Schokolade, gereifter Hartkäse, Zigarre, Geschenk
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Region | Speyside, Schottland |
| Linie | Sherry Oak Collection – 2024 Release |
| Alter | 25 Jahre |
| Fässer | Sherry-vorbelegte europäische Eiche aus Jerez |
| Verpackung | Präsentationsbox |
| Alkoholgehalt | 43% |
| Füllmenge | 70cl |
| Farbe | natürlich, ohne Zuckercouleur |
| Destillerie | The Macallan, Craigellachie |
Häufige Fragen
Was unterscheidet 25 von 18 Jahren Sherry Oak?
Sieben Jahre mehr Fass: mehr Dichte, mehr dunkle Beeren und Nuss, weniger frische Frucht. Der 25er ist konzentrierter und trockener im Abgang.
Zum Trinken oder Sammeln?
Beides geht. Die 25-Jährigen gehören zu den gefragtesten Macallan-Standards – wer ihn öffnet, hat einen der grossen Sherry-Whiskys der Speyside im Glas.
Ist die Farbe natürlich?
Ja. The Macallan verzichtet auf Zuckercouleur – die Farbe stammt aus den Sherry-vorbelegten Fässern.
Wie lagere ich die Flasche?
Stehend, dunkel, bei gleichbleibender Temperatur. Angebrochen hält der Whisky Jahre, solange die Flasche nicht halbleer über Monate steht.
Über die Destillerie – The Macallan
Die Destillerie in Craigellachie
The Macallan steht seit 1824 am Ufer des Spey in Craigellachie. Die «Curiously Small Stills» – ungewöhnlich kleine Brennblasen – geben dem New Make seine Dichte. 2018 zog die Destillerie in einen Neubau unter einem begrünten Wellendach, einem der auffälligsten Industriebauten Schottlands.
Das Fass vor allem
Kaum ein Haus betreibt so viel Aufwand ums Holz: eigene Küfereien in Jerez, Fässer aus europäischer und amerikanischer Eiche, die vor dem Einsatz mit Sherry vorbelegt werden. The Macallan färbt nicht nach – jede Farbe kommt aus dem Fass.
Heute
The Macallan gehört zur Edrington-Gruppe in Glasgow und ist nach Verkaufswert der grösste Single Malt der Welt. Sherry Oak und Double Cask bilden die ständigen Linien, dazu kommen Sammler-Editionen wie M, Harmony oder die Night-on-Earth-Serie.
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