Einundzwanzig Jahre in traditioneller Eiche, dann ein Finish in Port Pipes, die zuvor feinen Portwein enthielten. Rosinen, Honig, Nuss, seidige Textur – das Flaggschiff der Balvenie-Kernlinie und der Beweis, dass ein Finish Tiefe geben kann, ohne zu dominieren.
Die Port Pipe
Port Pipes sind 550-Liter-Fässer aus dem Douro, in denen Portwein reifte. Balvenie füllt seinen 21-jährigen Whisky für wenige Monate hinein – lang genug für rote Frucht und Rosine, kurz genug, dass der Honig-Charakter des Hauses bleibt.
Eine «Marriage»
Der Portwood entsteht aus einer Vermählung seltener, alter Balvenie-Fässer, die gemeinsam im Port-Fass nachreifen. Balvenie nennt ihn den elegantesten Whisky der Kernlinie.
So schmeckt er
Nase: Reife Rosine, rote Frucht, dahinter nussige Trockenheit.
Gaumen: Cremig und seidig, Frucht, Honig, Gewürze.
Abgang: Lang, sanft, nussig.
Pur trinken – das Beste
Pur im Nosing-Glas bei Raumtemperatur, kein Wasser nötig.
Passt zu
Digestif, Blauschimmelkäse, dunkle Schokolade mit Nuss, Zigarre, Geschenk
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Region | Speyside, Schottland – Dufftown |
| Alter | 21 Jahre |
| Fässer | traditionelle Eiche, Finish in Port Pipes |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Füllmenge | 70cl |
| Destillerie | The Balvenie, Dufftown |
Häufige Fragen
Wie lange war er im Port-Fass?
Balvenie nennt keine Dauer – es ist ein Finish von Monaten, nicht Jahren. Der Portwein-Einfluss ist spürbar, aber dezent.
Portwood oder 25 Years?
Der Portwood lebt vom Finish – Rosine, rote Frucht. Der 25er ist pure Reife ohne Finish, mit 48% kräftiger und trockener.
Wie lagere ich die Flasche?
Stehend, dunkel, bei gleichbleibender Temperatur. Angebrochen hält der Whisky Jahre, solange die Flasche nicht halbleer über Monate steht.
Über die Destillerie – The Balvenie
Alles aus eigener Hand
The Balvenie in Dufftown baut eigene Gerste an, mälzt auf eigenen Tennen, beschäftigt eigene Küfer und einen eigenen Kupferschmied – als einzige Destillerie der Speyside. Gegründet 1892 von William Grant, bis heute im Besitz der Familie Grant in fünfter Generation.
Der Erfinder des Finish
Malt Master David C. Stewart hat 1983 mit dem «Classic» das Nachreifen in einem zweiten Fass eingeführt – heute Standard in der ganzen Branche. Nach 60 Jahren im Dienst übergab er 2023 an Kelsey McKechnie.
Der Stil
Honig, Vanille, reife Frucht: Balvenie ist der runde, süsse Speysider. Kein Torf, keine Härte – dafür Fass-Experimente von Rum über Port bis Pedro Ximénez.
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