Teso La Monja stammt aus einem winzigen, uralten Weinberg mit wurzelechten Reben – ein pre-phylloxera Schatz von nur 1,8 Hektar. Jede Beere wird einzeln von Hand selektiert und in offenen Holzfässern vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt im einzigartigen „Ovum“-Tank, bevor der Wein 24 Monate in feinster französischer Eiche reift. Mit seiner seidigen Textur, enormer Tiefe und unvergleichlicher Eleganz gilt er als einer der grossen Weine Spaniens. Und er ist ein wahres Sammlerstück: Extrem limitiert auf unter etwa 940 Flaschen pro Jahrgang.
Teso La Monja
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