Le Casette Riserva entsteht in Ancarano, im Herzen der Teraminer Hügel, und steht für die höchste Ausdrucksform des Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG. Aus einer sorgfältigen Selektion der besten Trauben gewonnen, verkörpert dieser Wein Tiefe, Identität und Authentizität. Verwurzelt in der Geschichte und im kulturellen Erbe der Teraminer Hügel, ist er ein Wein von grosser Persönlichkeit – kraftvoll und zugleich elegant. Für das Weingut stellt er die reinste Interpretation seines Terroirs dar.
Rebsorte: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Weinbereitung: Die Trauben werden ausschliesslich von Hand gelesen und streng selektiert. Nach dem Abbeeren erfolgen Gärung und Maischegärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die aromatische Präzision und Struktur optimal zu bewahren. Anschliessend reift der Wein 24 Monate in französischen Eichen-Tonneaux mit mittlerer bis stärkerer Toastung. Dadurch gewinnt er an Komplexität, Tiefe und Textur, ohne dabei seinen sortentypischen Charakter zu verlieren.
Degustationsnotiz: Intensives Rubinrot im Glas. In der Nase entfaltet sich ein kraftvolles Bouquet reifer roter Beeren, begleitet von würzigen und balsamischen Noten sowie feinen Anklängen von Kakao. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit geschliffenen, seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Finale, das Struktur und Eleganz eindrucksvoll widerspiegelt.
Kulinarische Empfehlung: Ideal zu Braten, geschmorten Gerichten, Wild, kräftigen Pasta mit Ragù sowie gereiftem Käse. Seine Struktur und Tiefe machen ihn auch zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe und anspruchsvolle Küche.
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Serviertemperatur: 16–18°C
Auszeichnungen: 5StarWines 91/100, Falstaff – 93/100 Punkte, Merano Wine Hunter Gold Medal
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