Der Wein
Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen. Zitrusnoten aus Zedern vermischen sich mit Apfelnoten. Vollmundig, aber auch frisch, geschmackvoll und anhaltend.
Weingut
Montefiascone, 200 Meter Meereshöhe, Brüchig, skelettreicher Boden, Durchschnittsalter der Reben 7 Jahre.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt bei kühlen Temperaturen in Stahltanks. Nach der Gärung lagert der junge Wein noch einige Zeit vermählt im Stahltank, bevor er auf die Flasche gefüllt wird.
Trinktemperatur
12-14° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Vitello tonnato oder einer Quiche Lorraine mit Salat.
Alkoholgehalt
12.5%
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