Produzent
Port ist einer der großen klassischen europäischen Weine und seine Geschichte ist lang und faszinierend. Taylor’s ist einer der ältesten und berühmtesten Produzenten und heute noch im Besitz der Familie Yeatmann. Das Wohlergehen des Unternehmens ist gleichzeitig untrennbar mit dem Wohlergehen des Dourotals
Region
Aus dem Douro Tal kommt der weltbekannte Portwein, wo die Reben auf arbeitsintensiven Schieferterrassen angebaut werden. Tawny ist stets ein Schnitt aus Weinen verschiedenen Alters. Tawny Port altert zum Teil viele Jahre im Holzfass, 10, 20 oder mehr Jahre. Allerdings sind diese Altersangaben nur als Annäherungswerte zu betrachten.
Degustationsnotiz
Das Bukett dieses perfekt gereiften Tawnys ist geprägt von gerösteten Kaffeebohnen, Trockenfrüchten, Orangenschale und vielen orientalischen Gewürzen. Im Geschmack ist der Taylor’s Port Tawny 40 Years Old wunderbar süß und üppig mit Aromen von Orangenmarmelade mit karamellisierten Schalen und Dörrobst. Seine enorme Kraft am Gaumen wird durch das perfekt eingewobene und dennoch spürbare Tannin perfekt ausgeglichen.
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