Das schärfste was Tabasco zu bieten hat
tabasco® scorpion Pepper
Aus der weltbekannten Saucen Schmiede Tabasco® kommt eine extra scharfe Hot Sauce. Für die Tabasco® Scorpion Pepper Sauce werden die Tabasco® Chilischoten mit Trinidad Scorpion Chilischoten vermischt. Nichts für schwache Nerven und auch nur begrenzt verfügbar, da diese nicht wie der grosse Bruder in grossen Mengen hergestellt wird.
Schärfegrad
50.000 Scoville Einheiten – sehr scharf.
Geschmacksprofil
Geschmacklich kann die Sauce mit einer Mischung aus Guave und Ananas auftrumpfen, der jedoch rasch verschwindet und Platz macht für die extreme Schärfe der Scorpion Chili. Abgerundet wird das Ganze mit einem Schuss der originalen Tabasco Red Pepper Sauce.
Passt zu
Fleisch, BBQ, Marinade, Gemüse, Dips, Suppe.
Hot Ones Youtube Show
Staffel 15 – Episode 8
Zutaten
Scorpion-Chilischoten, Branntweinessig, Zucker, Guavenpüree, Ananas, Salz, Guavenpulver, Ananaspulver, Chilisauce* (Branntweinessig, rote Chilischoten, Salz), Gewürze, Chilimark** (Branntweinessig, rote Chilischoten, Salz). *TABASCO® Red Pepper Sauce **TABASCO® Chilimark.
Nährwerte pro 100g
| Brennwert kJ/kcal | 306 / 73 |
| Fett | 0.32 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.11 g |
| Kohlenhydrate | 16.6 g |
| davon Zucker | 10.9 g |
| Eiweiss | 0.9 g |
| Salz | 3.4 g |
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