In der Nase zeigen sich feine Aromen von weissen Blüten, Steinfrüchten und Zitrus. Am Gaumen wirkt der Extra Dry frisch und fruchtig, getragen von einem eleganten Körper und einer wunderbar persistierenden Perlage. Der Abgang ist anhaltend, rund und fruchtig.
- Land: Schweiz
- Region: Schaffhausen
- Traubensorte: 100% Pinot noir
- Alkoholgehalt: 11.5 % Vol.
- Serviertemperatur: 6° – 8°C
- Vinifikation / Ausbau: Die Pinot-Noir-Trauben werden in der Ganztrauben-Pressung besonders schonend verarbeitet. Die zweite Gärung erfolgt im Charmat-Verfahren im Drucktank, was die frische, elegante Perlage und den fruchtbetonten Stil optimal bewahrt.
- Empfehlung: Ideal als Apéro und zu Antipasti. Auch solo ein Genuss, wenn ein lebendiger, unkomplizierter Schaumwein gefragt ist.
- Auszeichnung: Goldmedaille Womens International Trophy 2026, Silbermedaille Expovina Wine Trophy 2025
- Allergiehinweis: enthält Sulfite
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