Sternanis verzaubert mit seinem unverkennbaren süßlich-würzigen Duft und ist ein echtes Multitalent in der Küche. Unser gemahlener Sternanis stammt aus sorgfältig kontrolliertem Anbau, wird schonend vermahlen und in der Schweiz von Hand in praktische Gläser abgefüllt – für maximale Frische und volles Aroma.
Das Gewürz harmoniert hervorragend mit Süßspeisen wie Kompott, Crème brûlée oder Lebkuchen, rundet aber auch herzhafte Gerichte wie asiatische Currys, Eintöpfe oder Schmorgerichte perfekt ab. In der Winterzeit ist gemahlener Sternanis unverzichtbar für Glühwein, Punsch oder wärmende Teemischungen.
Dank seiner intensiven Wirkung genügt bereits eine kleine Menge, um Speisen und Getränke mit seinem warmen, leicht lakritzartigen Geschmack zu veredeln.
Verwendung:
Backgewürz, Curry, Schweinefleisch, Ente, Gans, Obstkompott, Punch, Tee usw.
Andere Namen:
China Anis, Badian, Illicum verum
Ohne Geschmacksverstärker Glutamat
und Konservierungsmittel.
Herkunft: Südchina, Vietnam, Japan oder Philippinen (je nach Ernte)
Abgepackt in der Schweiz.
Trocken und lichtgeschützt lagern.
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