Der Wein
Ein salziger und sonniger Wein, der nach Meer duftet. Mineralisch, frisch, lebendig und geradlinig, vermischt er sich mit dem Geschmack sizilianischer Zitrusfrüchte und mediterraner Kräuter. Fließend, lecker und durstlöschend wie nie zuvor.
Weingut
Himmel, Meer und Erde: drei Elemente, die in Sizilien in der Nähe des Ätnas, eines imposanten Vulkans, reine und elegante Konturen entstehen lassen, deren Böden zusammen mit den großen klimatischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht dazu beitragen, dass die hier erzeugten Weine wirklich einzigartig sind.
Vinifikation
Entrappen, Quetschen, 12-stündige Mazeration in der Presse, sanftes Pressen und spontane Gärung in kleinen Stahlbehältern. Reifung im Edelstahltank.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu rotes Fleisch, Käse, Schweinefleisch.
Alkoholgehalt
12%
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