Die Freude an der Imkerei und das Wissen um die Pflege der Bienen wird in der Familie Egger von Generation zu Generation weitergegeben. Nun ist der Imker Simon Egger von Aarau in den Naturpark Beverin in Graubünden umgezogen, wo er als Geschäftsführer tätig ist. Natürlich hat er seine Bienen nicht im Stich gelassen; am Schamserberg hat er einen idealen Standort für sie gefunden. Vom Nektar der vielfältigen Wildblüten bei Andeer haben seine Bienen diesen wunderbaren Sommerhonig hergestellt.
PS: Sehr spannend und genussreich ist der Vergleich zwischen dem Frühlingshonig und dem Sommerhonig: gleicher Imker, gleiche Bienen, gleicher Standort, gleicher Jahrgang – aber zwei verschiedene Jahreszeiten und zwei völlig unterschiedliche Honige (siehe Bild im Anhang)! So sieht «echter», naturbelassener und reiner Honig aus…
Herkunft: Schams, Graubünden, Schweiz
Aromen: Breite Palette an Sommerblüten mit feinem, vielfältigen Aromaspektrum.
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