Der Wein
Die grünlichen Reflexe im Gelb nehmen die Frische des Weins vorweg, dessen ausdrucksstarke Nase Nuancen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten aufweist. Der Wein umschmeichelt den Gaumen und ist im Abgang geschmackvoll und anhaltend.
Weingut
Auf 300 Meter über Meer. Brüchig, skelettreich.
Vinifikation
Die schonende Vinifikation zielt auf ein frisches, schmackhaftes Ergebnis ab: Die Gärung bei kühlen 13-15 Grad konserviert die Vorzüge der Sorte und die Eigenheiten des Terroirs. Perfektioniert durch 4-monatige Reifung in der Flasche.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Ideal zur leichten Fischgerichten und Aufschnitt ebenso wohlfühlt wie mit einem Gemüseteller oder einer vegetarischen Pasta-Variation.
Alkoholgehalt
12.5%
Rezensionen
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