Skärhamns Djupfryst Lutfisk med skinn – Frozen Lardfish 1kg Frozen

This product comes from a fishery that has been independently certified according to MSC’s environmental requirements for well-managed and sustainable fishing.www.msc.org/se MSC-C-54680

Ingredients: LardFISH, water, acidity regulators such as lime (E526) and soda (E500).
Nutrition declaration: Energy (kcal) 25 kcal, Energy (kJ) 105 kJ, Fat 0 g, Carbohydrates 0 g, Protein 6 g

Baking Instructions: Turn off the water. For oven baking, use a baking dish or a roasting pan. Sprinkle 2 teaspoons of salt per kilo of fish. Cover the dish with its lid or aluminum foil. Let the fish bake at 200°C for about 45 minutes. The fish will become firmer if you drain the liquid that forms halfway through the cooking time.

Microwave Instructions: Place the lutefisk (about 1 kg) skin side down in a suitable container and cover it. Cook at full power for 10-12 minutes. Let the fish rest for about 5 minutes to even out the temperature. Sprinkle 2 teaspoons of salt per kilo of fish.

Stovetop Instructions: Use a stainless steel pot. Sprinkle 2 teaspoons of salt per kilo of fish. Simmer the fish without adding water, under a lid, on low heat for about 20 minutes.

German: Skärhamns Schmalzfisch

Zutaten: LardFISH, Wasser, Säureregulatoren wie Kalk (E526) und Soda (E500). Nährwertangabe: Energie (kcal) 25 kcal, Energie (kJ) 105 kJ, Fett 0 g, Kohlenhydrate 0 g, Protein 6 g

Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die gemäß den Umweltanforderungen von MSC für eine gut bewirtschaftete und nachhaltige Fischerei unabhängig zertifiziert wurde. Www.msc.org/se MSC-C-54680

Backanleitung: Das Wasser abgießen. Für das Backen im Ofen eine Backform oder eine Auflaufform verwenden. Pro Kilo Fisch 2 Teelöffel Salz darüberstreuen. Die Form mit einem Deckel oder Aluminiumfolie abdecken. Den Fisch bei 200°C etwa 45 Minuten garen. Der Fisch wird fester, wenn man die entstandene Flüssigkeit nach der Hälfte der Garzeit abgießt.

Mikrowellenanleitung: Die Lutefisk (ca. 1 kg) mit der Hautseite nach unten in ein geeignetes Gefäß legen und abdecken. Bei voller Leistung 10-12 Minuten garen. Den Fisch anschließend etwa 5 Minuten ruhen lassen, um die Temperatur auszugleichen. Pro Kilo Fisch 2 Teelöffel Salz darüberstreuen.

Anleitung für den Herd: Einen Edelstahltopf verwenden. Pro Kilo Fisch 2 Teelöffel Salz darüberstreuen. Den Fisch ohne Zugabe von Wasser bei schwacher Hitze unter einem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen.