Der Wein
Rubinrot. An den Duft des Waldes erinnernd mit angenehmen pflanzlichen Noten. Warm, vollmundig und würzig und Geschmack mit einem lang anhaltenden Abgang.
Weingut
Settimo San Pietro, Cagliari, Nord-Ost-Ausrichtung, kalkhaltig und ziemlich steinig Boden.
Vinifikation
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26° C über 10 Tagen mit regelmäßigem Umrühren alle 6 Stunden für 10 Minuten. Reifung in Edelstahl und in der Flasche.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.
Empfehlung
Passt zu Braten, rotem Fleisch, Wild, gut gereiftem Käse und Wurstwaren.
Alkoholgehalt
14%
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.