Shichimi Togarashi: Die japanische Gewürzmischung für Genießer 🍜
Eine Explosion von Aromen für deine Küche!
Diese Bio-Gewürzmischung ist ein echtes Aromenspektakel: Feurige Chili 🌶️ trifft auf frische Orangenschale, gerösteten Sesam und die Umami-Tiefe von Nori-Algen. Abgerundet mit Szechuanpfeffer und Ingwer entfaltet sich ein einzigartiger Geschmack – ausgewogen, intensiv und überraschend vielseitig.
Ob als Topping für Sushi, in Bowls oder über gebratenes Gemüse – Shichimi Togarashi bringt Tiefe, Frische und leichte Schärfe in deine Gerichte. Ein Muss für alle Fans der japanischen Küche.
🌿 Bio, sozial & handgemacht – made by J.Kinski
J.Kinski ist kein gewöhnliches Feinkostlabel, sondern ein Herzensprojekt mit Haltung. Hinter dem Namen stehen Yvi & Jörg – zwei kulinarische Idealisten mit einer bewegten Geschichte: Vom Kochabend im Berliner Waschsalon zur ausgezeichneten Bio-Manufaktur. Ihre Philosophie: kompromisslose Qualität, soziale Verantwortung und ehrliche Handarbeit.
Alle Produkte entstehen in der hauseigenen Manufaktur, wo Bio nicht nur Etikett ist, sondern Anspruch. Verpackung und Versand erfolgen durch die Werkstätten der Lebenshilfe Gera – und 2022 wurde J.Kinski von der EU-Kommission als bestes mittelständisches Bio-Unternehmen ausgezeichnet.
🍽️ Rezeptideen
🍜 Ramen mit feurigem Finish – Shichimi Togarashi kurz vor dem Servieren über die fertige Ramen-Bowl streuen
🥢 Spicy Udon Noodles – gebratene Udon mit Pak Choi, Pilzen und Frühlingszwiebeln zubereiten und mit Shichimi toppen
🍣 Lachs Tataki – kurz angebratenen Lachs mit Sojasauce, Sesamöl und Limette servieren und mit Shichimi Togarashi verfeinern
🥑 Spicy Avocado Toast – Avocado auf geröstetem Sauerteigbrot mit Limette, Shichimi und Sesam toppen
🍚 Japanische Reis-Bowl – Reis mit Edamame, Gurke, Avocado und Ei oder Tofu anrichten und mit Shichimi würzen
🥚 Japanisches Frühstücksei – Spiegelei oder weich gekochtes Ei mit Shichimi Togarashi, Frühlingszwiebeln und einem Spritzer Sojasauce verfeinern
🥦 Gerösteter Brokkoli – Brokkoli mit Sesamöl rösten und anschließend mit Shichimi, Sesam und Limette toppen
🍤 Spicy Garnelen – Garnelen kurz in der Pfanne braten und mit Shichimi Togarashi, Limette und Frühlingszwiebeln abschmecken
🌽 Maiskolben Japanese Style – gegrillten Mais mit etwas Butter oder Mayo bestreichen und mit Shichimi Togarashi würzen
🍟 Shichimi Fries – knusprige Pommes oder Süsskartoffel-Pommes direkt nach dem Backen mit Shichimi Togarashi bestreuen
Allergenhinweis:
Enthält Sesam. Kann Spuren von Senf, Erdnüssen, Gluten und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Lagerung:
Trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur aufbewahren.
CH-BIO-006
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