✨ Sonne im Glas
Der Senf Pauli „Hier kommt die Sonne“ bringt Leichtigkeit, Fruchtigkeit und feine Eleganz auf den Teller.
Vollreife Orangen treffen auf milden Senf und gerösteten Blaumohn aus Brandenburg – eine überraschende Kombination, die gleichzeitig fruchtig, leicht süsslich und angenehm nussig wirkt.
Die frische Orangennote sorgt für lebendige Aromatik, während der geröstete Mohn der Komposition Tiefe und eine feine Textur verleiht. Das Ergebnis ist ein Senf, der verspielt wirkt und trotzdem wunderbar ausgewogen bleibt.
Besonders gut passt er zu cremigem Frischkäse, Geflügel, Fisch oder herbstlichem Kürbis – aber auch in Dressings oder auf Sandwiches sorgt er für einen besonderen Twist.
Ein Senf, der gute Laune macht und Gerichte sofort heller wirken lässt.
🌭 Senf Pauli – Senfhandwerk aus Hamburg-St. Pauli
Seit 2008 steht Senf Pauli für handgemachte Senfdelikatessen mit Charakter.
Gegründet von Eva Osterholz im Hamburger Stadtteil St. Pauli, entstehen hier hochwertige Senfe und Saucen mit viel Leidenschaft, echter Handarbeit und besten Zutaten.
Das Besondere:
Die Senfsaat stammt aus nachhaltigem norddeutschem Anbau und wird auf einer Steinmühle schonend kalt vermahlen. So bleiben die wertvollen Senföle und das volle Aroma erhalten.
Jede Sorte wird individuell abgestimmt – von der Auswahl der Senfsaat bis zum passenden Essig. Verfeinert mit Früchten, Gewürzen oder besonderen Zutaten entstehen charaktervolle Senfkompositionen mit Tiefe und Balance.
Nach einer mehrwöchigen Reifezeit wird jede Charge von Hand abgefüllt und etikettiert – mit dem Anspruch, ehrliche Feinkost ohne künstliche Zusätze herzustellen.
👉 Senf Pauli steht für norddeutsches Feinkosthandwerk, intensive Aromen und echte Leidenschaft für guten Geschmack.
🍳 Rezeptideen – Hier kommt die Sonne
🥗 Orangiges Senf-Dressing
Mit Olivenöl und etwas Honig verrühren – perfekt für Blattsalate.
🧀 Frischkäse-Bagel mit Orangen-Senf
Mit Frischkäse, Gurke und etwas Senf kombinieren.
🐟 Lachs mit Mohn-Orangen-Kruste
Lachsfilet mit dem Senf bestreichen und im Ofen garen.
🎃 Ofenkürbis mit Orangensenf
Kürbis mit dem Senf glasieren und rösten.
🍗 Glasierte Pouletbrust
Kurz vor Ende der Garzeit mit dem Senf bestreichen.
⚠️Allergiehinweis: Enthält Senf.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Soja und Gluten enthalten.






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