Dieser Schiller wird aus der roten Traubensorte Pinot Noir und der weissen Sorte Gewürztraminer gekeltert. Die Trauben wachsen auf der selben Parzelle am Sonnenhang in Feldbach ZH. Sie wurden sorgfältig gepflegt und von Hand am gleichen Tag gelesen. Gemeinsam gekeltert und abgefüllt.
Dieser sehr interessante Wein hat Aromen von Melone und Rosen. Eine Spezialität mit einer Produktion von knapp 200 Flaschen. Also eine Rarität.
Dieser trockene Wein passt zu leichten bis mittleren Speisen, Salat, Fisch, Geflügel und asiatischer Küche und natürlich auch einfach zum Apéro.
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