Der Wein
Ein tropischer Fruchtkorb präsentiert sich in der Nase. Maracuja und Grapefruit kommen am Gaumen besonders gut zur Geltung. Das leichte Spiel zwischen Süße und Säure verleiht dem Wein eine angenehme Frische und Frucht.
Weingut
Der Weinlaubenhof Kracher liegt im „Seewinkel“ im österreichischen Burgenland. Dort, wo durch die Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme pannonische Klima ständig feucht-warme Witterungswechsel vorherrschen, entsteht die Botrytis cinerea, die Grundlage für phantastische Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.
Vinifikation
Im Stahltank ausgebaut und 28 Monate gelagert.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Sushi – Lachs mit Wasabi und Ingwer, Tarte Tatin, KRACHER Petit mit getoastetem Joseph Brot.
Alkoholgehalt
11.5%
Rezensionen
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