Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 57% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Im Savanna AGA treffen zwei unterschiedliche Rumstile zusammen: Rhum Agricole aus Zuckerrohrsaft und Grand Arôme aus lange fermentierter Melasse. Beide Destillate entstehen in der neuen Kupferkolonne der Brennerei, die die bisherige Savalle-Kolonne ablöst. Der weisse, ungereifte Rum verbindet damit unterschiedliche Rohstoffe und Fermentationsweisen innerhalb einer Abfüllung.
Die limitierte Edition 2026 stammt aus Batch AGA.02.26 und umfasst 2’350 Flaschen. Der Estergehalt beträgt 190.5 Gramm je Hektoliter reinen Alkohols. Insgesamt enthält der Rum 411.3 Gramm Kongenere, also Gärungs- und Destillationsbegleitstoffe, auf dieselbe Bezugsmenge. Abgefüllt wird der Rum mit 57% in Flaschen mit 0.5 Liter Inhalt. Seine aromatische Konzentration eignet sich auch für charakterbetonte Cocktails.
Tasting Notes:
- Nase: In der Nase verbinden sich salzige, an Oliven erinnernde Noten mit Papaya. Reife Erdbeeren setzen einen feineren fruchtigen Akzent.
- Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum intensiv und lebhaft. Erdbeerfrucht trifft auf deutliche Pfefferschärfe; die Textur wirkt ölig.
- Abgang: Der lange Abgang wirkt trocken und konzentriert. Rosinen, dezente Würze und anhaltende Wärme prägen den Nachklang.
Destillerie/Abfüller:
Savanna ist eng mit der Zuckerwirtschaft von La Réunion verbunden. Die Brennerei entstand 1870 auf dem gleichnamigen Zuckeranwesen im Westen der Insel. 1992 zog sie nach Saint-André neben die Zuckerfabrik Bois Rouge. Seit 2003 vermarktet sie ihre Rums unter der eigenen Marke Savanna; zuvor ging der Grossteil der Produktion an andere Abfüller.
Zur Arbeitsweise von Savanna gehören die Kultivierung eigener Hefen und Versuche mit unterschiedlichen Fermentationsverfahren. Die Brennerei erzeugt sowohl Rum aus Zuckerrohrsaft als auch verschiedene Melasserums, darunter Grand Arôme und leichte Rums. Diese Bandbreite bildet den Hintergrund für AGA, der zwei ihrer Produktionsrichtungen zusammenführt. Thierry Grondin zeichnet als Master Distiller für diese Edition verantwortlich.
Fakten:
| Herkunftsland | Frankreich |
| Produktkategorie | Rum |
| Verpackung | ohne |
| Produkttyp | Weisser Rum aus Rhum Agricole und Grand Arôme |
| Volumen | 0.5 Liter |
| Alkoholgehalt | 57% |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Rum Kolonialstil | Französischer Stil |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Abfülljahr | 2026 |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Ja |
| Kühlfiltration | Nein |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Hersteller | Distillerie de Savanna |
| Marke | Savanna |
| Batchnummer | AGA.02.26 |
| Anzahl Flaschen | 2’350 |
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