Saumon pêché au large des îles Féroé, rapidement snaké (flash grilled) à l’huile de colza pressée à froid.
À ce saumon FANGST a ajouté un peu de verveine et de l’argousier écrasé – une baie qui pousse le long des côtes du Nord et qui est connue sous le nom de «citron nordique».
Les eaux claires, les températures fraîches et constantes, les forts courants et les fjords protégés font des îles Féroé l’endroit idéal pour le saumon.
Ingrédients : saumon (Salmo Salar), huile de colza bio pressée à froid, sel, argousier bio, veveine citronée bio
100 grammes
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