Der Wein
Er präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet vereint die typischen Cassis – Aromen des Cabernet im Zusammenspiel mit den warmen und fruchtigen Noten des Merlot. Am Gaumen sind die Säure und Tannine des Cabernet präsent, die in Balance mit der Fülle und der Frucht des Merlot stehen.
Weingut
Der Weinberg liegt auf einem Osthang in der Gemeinde Margreid im Südtiroler Unterland auf etwa 220 – 280 m ü. d. M.. Der Boden besteht vorwiegend aus Kalkschotter und Murgestein, das mit Lehmschichten durchzogen ist.
Vinifikation
Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden traditionell vergoren. Ausbau auf der Feinhefe im Barrique während 18 Monaten.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Ausgezeichnet zu Rindfleisch, Pasta, Lamm, Wild.
Alkoholgehalt
14%
Rezensionen
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