Der Wein
Rubinrote Farbe. Ein komplexes Veilchen Bouquet begleitet von feinen ätherischen Noten, reife rote Früchte, Pflaume, weicher würziger Abgang.
Weingut
Toskana auf 450 bis 500 Meter Meereshöhe, Galestro-Kalksteinboden.
Vinifikation
5’500 L Sangiovese Stahltank für 1 Monate.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 10+ Jahren.
Empfehlung
Passend zu Fleischgerichten, aber auch mit Schafskäse und Gerichten, die mit Olivenöl verfeinert wurden.
Alkoholgehalt
14%
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