LA REINE DES FLANDRES
🍺Style: Rousse des Flandres – Sour Aigre-douce
🌎 Origine: Belgique
🌡️ Taux d’alcool: 6%
🎨 Couleur: Rousse
Mot de RODENBACH: «Il s’agit d’une bière rouge belge vieillie, «mûrie tranquillement dans des fûts de chêne pendant deux ans», selon l’étiquette. Elle présente un arôme extrêmement piquant de fruits riches en raisin, avec des notes acides, très proche d’un vin rouge légèrement acide ou peut-être d’une gueuze. En bouche, il est légèrement sucré, extrêmement acide et fruité, avec des raisins et même des cerises perceptibles, et très vif. En dépit de sa douceur, elle n’est pas du tout gouleyante, elle est même fine, avec peu ou pas de traces de malt. La finale est vive et fruitée.»
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