Der Wein
Dunkles Purpurrot. Äußerst komplex, verspielte Aromen. Ein Wein mit viel Spannung und Noblesse.
Weingut
St. Magdalena, Südost- bis Südwest-Hanglagen, 250 Meter Meereshöhe.
Vinifikation
Gärung im Inox- Stahlfass, bis 32° C, 10 mal tägliches Runterstossen der Maische, 30 tägige Mazeration, biologischer Säureabbau, Ausbau bis zu 2 Jahren in Barrique-Fässern.
Trinktemperatur
18-20° C.
Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.
Empfehlung
Passend als Meditationswein.
Alkoholgehalt
14%
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