Über den Wein
Ripassa Valpolicella Superiore DOC von Zenato ist ein kraftvoller, ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen der Valpolicella – vinifiziert nach der traditionellen Ripasso-Methode, bei der der Wein ein zweites Mal über die Träber des Amarone vergoren wird und dadurch eine ausserordentliche Tiefe und Komplexität gewinnt. Im Glas tief rubinrot entfaltet er ein opulentes Bouquet aus reifen dunklen Kirschen, Pflaume, Veilchen und feinen Gewürznoten, verfeinert durch elegante Röstaromen aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen vollmundig und strukturiert, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, harmonischen Abgang von grosser Komplexität. Ein Valpolicella-Rotwein von höchster Handwerkskunst.
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