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Der Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón, der aus der Gemeinde Labastida stammt, wurde aus einer Mischung von 91% Tempranillo, 4% Garnacha und 5% anderen Rebsorten hergestellt. Diese Trauben stammen von südlich ausgerichteten Weinbergen hinter der Sierra de Cantabria, den letzten Weinbergen, die auf Böden aus Quarzsalz, Gips und rotem Lehm wiederhergestellt wurden. Diese Trauben werden als letzte geerntet, und der Wein hat einen Alkoholgehalt von 14,5%, zeigt jedoch keine alkoholische Wärme. Er präsentiert sich ernsthaft, zurückhaltend und streng, zunächst etwas verschlossen. Die Tannine sind etwas rustikal, aber der Wein hat eine starke mineralische Note, die ihn zu meinem Favoriten aus dieser Charge macht. Es wurden 20’000 Flaschen produziert.
Dieser Buradón ist ein hervorragendes Beispiel für die handwerkliche Kunst der Weinherstellung, die die natürlichen Gegebenheiten des Terroirs optimal nutzt. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die präzise Vinifikation verleihen ihm eine einzigartige Charakteristik, die Weinliebhaber zu schätzen wissen. Die Kombination aus traditionellen Anbaumethoden und modernen Weinherstellungstechniken trägt dazu bei, dass dieser Wein sowohl komplex als auch ausgewogen ist.
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