Zart, aromatisch und voller Charakter: Dieser Braten aus der dicken Schulter vom Swiss Black Angus Rind überzeugt mit feiner Marmorierung und einem kräftigen, natürlichen Geschmack. Ideal für Schmorgerichte, langsames Garen oder den klassischen Sonntagsbraten.
Feinstes Schweizer Rindfleisch – hochwertig, hausgemacht und mit Respekt verarbeitet.
Herkunft: Schweiz
Rasse: Swiss Black Angus
Schnitt: Dicke Schulter
Empfohlene Zubereitung:
Am Stück anbraten, dann bei 120–140 °C schmoren. Ideal mit Rotwein, Gemüse und etwas Zeit – für zartes, aromatisches Fleisch.
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