Das Kraftpaket
Roten Schiefer pur zeigt der 2018er Steffensberg. Ein echtes Kraftpaket aus einem Spitzenjahrgang: herbal, floral, exotische Früchte, reif und weich – ohne die Definition zu verlieren. Heute noch etwas jung und verschlossen, mit einer Karaffe kommt der aber schon ziemlich gut. Kann aber natürlich auch noch viele Jahre liegen.
Der Steffensberg ist eine reine Südlage direkt hinter dem Enkircher Ortskern. Diese steilen Schieferhänge zeichnen sich durch tiefgründige, kupferrote Böden mit einer sehr guten Nährstoff- und Wasserversorgung aus. Die kraftvollen, aber eleganten Weine öffnen sich zügig und erweisen sich als universelle, prächtige Essensbegleiter.
Ein würziger Riesling der eher exotischen Art. Noten von reifem Apfel und Aprikose mit viel Schiefermineralik. Im Mund ist er erst etwas straff, die Frucht wird aber immer intensiver und die leichte Süsse nach Aprikosen und Mango übernimmt den ganzen Mundraum. Im Abgang kommen die mineralischen Anklänge wieder und führen zu einem sehr erfrischenden Finale. Öffnen Sie diesen Wein rechtzeitig (eventuell auch karaffieren) und geniessen Sie ihn über mehrere Stunden oder sogar Tage, um seine spannende Entwicklung zu verfolgen.
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