Riesling Smaragd «Küss den Pfennig»: Eleganz aus der Wachau
Elegante Finesse, mineralische Tiefe und lebendige Frucht – ein Riesling-Juwel aus biodynamischem Anbau
Österreich, Niederösterreich, Wachau, Dürnstein
Bist du bereit für einen Riesling, der seinem Namen alle Ehre macht? Die Ried «Küss den Pfennig» vom Bio-Weingut Schmidl ist das Herzstück des berühmten Kellerbergs in Dürnstein. Hier, auf steilen Steinterrassen und kargen Urgesteinsfelsen, wachsen alte Rebstöcke, die einen Wein von einzigartiger Finesse und Tiefe hervorbringen.
Das macht diesen Riesling so besonders:
• Lagen-Ikone: Die Ried Küss den Pfennig ist eine Top-Lage der Wachau und bekannt für ihre mineralischen und eleganten Weine.
• Biodynamischer Anbau: Das Weingut Schmidl setzt auf biologische Bewirtschaftung, um die natürliche Qualität der Trauben optimal zu fördern.
• Elegante Finesse: Dieser reinsortige Riesling präsentiert sich dicht und charmant am Gaumen, ohne dabei seine mineralische Struktur zu verlieren.
• Klare Fruchtaromen: Noten von saftigem Pfirsich, spritziger Zitrone und knackigem grünem Apfel tanzen auf der Zunge.
• Feine Säurestruktur: Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Balance im Wein.
• Langanhaltend & Harmonisch: Der Abgang ist beeindruckend lang und hinterlässt einen harmonischen Eindruck mit viel Potential für die Zukunft.
• Trocken mit dezenter Süße: Mit 8,5 Gramm Restzucker ist dieser Riesling trocken ausgebaut, besitzt aber eine angenehme Balance und Aromenvielfalt.
So wird dieser edle Tropfen gemacht:
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach dem Pressen erfolgt die Gärung schonend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Riesling mehrere Monate auf der Feinhefe, um seine Harmonie weiter zu entfalten.
Verkostungsnotiz: Im Glas strahlt er hellgelb. Das Bukett verführt mit Aromen von Pfirsich, Zitrone und grünem Apfel, untermalt von mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und vielschichtig mit einer herrlich frischen Säure.
Passt hervorragend zu:
• Geflügelgerichten aller Art
• Zartem Kalbsrücken
• Gegrilltem und gebratenem Fisch
• Würzigem Käse
Weingut Schmidl – Tradition und Terroir in Dürnstein:
Das familiengeführte Bio-Weingut Schmidl ist tief verwurzelt in der Wachau und steht für Weine, die das einzigartige Terroir dieser Region widerspiegeln. Mit viel Handarbeit und Respekt vor der Natur entstehen hier Weine von höchster Qualität.
Allergene: Enthält Sulfite
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