Der Wein
Strahlendes, helles Strohgelb. Die Nase ist mineralisch mit der typischen Würze nach Tabak, zudem gesellen sich feine Nuancen von Marille, Marzipan und Rosen. Enorm dicht mit viel Charakter am Gaumen und mit finessenreichem Abgang.
Weingut
Am Bergfuss und in den Tallagen vermischt sich dieser Böden mit Ton, Sand und Schotter, die von der Donau einmal abgelagert wurden. Diese Böden schaffen mit der Lage und deren Exposition, den Makro- und Mikroklima die Voraussetzung für Feinheit und Mineralik der Weine.
Vinifikation
Gärung im Stahltank. Reifung in grossem Holzfass.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 12 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel und Kalbfleisch, asiatische Speisen, Hart und Weichkäse.
Alkoholgehalt
12.5%
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