Der Wein
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feinduftige Nase mit Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Im Gaumen erfrischend saftig und trocken, mit Aromen von gelben Steinfrüchten, etwas Honig und Grapefruit. Die milde Säure macht diesen Wein zum echten Genuss.
Weingut
Dieser Wein ist ein Verschnitt aus drei lokalen Weinbergen, die auf den hohen Hügeln angebaut werden: Inzolia, Grecanico und Catarratto, mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay.
Vinifikation
Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der Most wird während ca. 15 Tagen im Stahltank vergoren und für drei Monate darin ausgebaut. Kurz nach der Klärung erfolgt die Abfüllung in Flaschen.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Passend als Aperitifwein oder zu Fischgerichten und Krustentieren.
Alkoholgehalt
12%
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.