Unser Abräumer jeweils am Ende der meisten Degustationen: Denn dieser Wein ist so dicht, kraftvoll und aromatisch geladen, dass er nur am Ende des Abends gebracht werden kann. Das noch jugendliche, deutlich spürbare Tannin merken wir erst nach dem dritten Glas, da wir von Stoffstoffstoff betört und abgelenkt werden – aber bis dann ist die Flasche eh leer… wers weicher mag, soll ihn ein Jahr bis zehn Jahre lang liegen lassen! Aber mal ganz grundsätzlich: SO könnten wir uns einen grossen Amarone vorstellen.
Rotwein
Quintessentia 2019 1.5 (Magnum)
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