Aus der roten Traubensorte Castelão wird dieser Weisswein vinifiziert. Diese Herstellungsmethode kennt man sonst eigentlich von Champagner, alleine deshalb hat der Wein bei uns einen besonderen Status.
Geschmacklich hat er ebenfalls einiges zu bieten, wir entdecken Ananas, Lychee und Pfirsich. Die Strucktur ist sehr interessant, wir haben das frisch, fruchtige, aber auch runde Tannine und einen präsenten Körper.
Dieser Wein ist nicht nur für expirimentiferfreudige ein Genuss.
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