| Produzent | Erste + Neue |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Alto Adige / Südtirol |
| Farbe | Weiss |
| Traubensorte(n) | Sauvignon blanc |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Grösse | 75cl |
| Gebinde | 6er Karton |
Degustationsnotiz
Die Premiumlinie ‘Puntay’ bildet die qualitative Spitze der E+N Produktion. Es handelt sich um die Selektion der besten Traubenpartien, die vom Kellermeister im Weinberg ausgewählt werden und denen unter seiner Anleitung besondere Aufmerksamkeit zuteilwird. Lange Lagerung auf der Feinhefe verleiht den Weinen Finesse, Körper und Reifepotential. Helles Strohgelb. Vielschichtiges Bouquet von exotischen Früchten – Guave, Pompelmo, Maracuja – und Stachelbeere. Der gute Säuregehalt verleiht diesem Sauvignon Frische und Lebhaftigkeit, die sich in der Harmonie und in einem guten Abgang ausdrücken.
Essensbegleitung
Salat mit Fenchel, Ziegenkäse, Spargel und Fischgerichte.
Auszeichnungen
87 Parker
Ausbau
Zweiwöchige Gärung bei niedrigen Temperaturen und anschliessend Lagerung im Holzfass; Erhaltung der charakteristischen Fruchtaromen durch besonders schonende Verarbeitung.
Allergenehinweis
Enthält Sulfit
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